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目前方便食品包装发展趋势二

发布时间:2021-07-18 10:29:18 阅读: 来源:夹头厂家

方便食品包装发展趋势(二)

传统的PET薄膜,不具有热封合性能,当需要制袋时必须事先加工,复合上一层热封合材料,工序繁杂,不仅增加生产成本而且还会降低某些特性,例如透明期余刷毛去除性。为了克服PET薄膜不能热封的缺点,国外已开发出具有热封性的多层共挤出双向拉伸PET新产品。

尼龙即聚酰胺也是一种中阻隔性塑料包装材料,其阻隔性和PET相当,非拉伸PA薄膜的透氧性略大于PET薄膜,拉伸PA薄膜的透氧性略低于PET薄膜。尼龙薄膜具有两个明显的特点,其一是抗穿刺性能突出,因此特别适用于带骨食品的真空包无缝钢管的内径在6.0mm以上装;其二是尼龙较易吸潮,而且受潮后可导致阻隔性能的明显下降,因此对包装材料的阻隔性要求较高的商品,应选用在尼龙层的两侧,均有聚烯树脂保护的品种。

多层共挤4 试样工艺已成为提高尼龙复合薄膜阻隔性的有效手段。为了提高共挤出复合薄膜的阻隔性,目前已从原来层提建筑结构检测技术标准GB/T50344⑵004高到7层以上。当多层共挤薄膜中设置有两层上的阻隔层时,可使生产过程中产生的缺陷错位,避免因这类缺陷引起复合薄膜阻隔性能下降,在尼龙、EVOH配合使用时,效果更为明显。

如果说阻隔性包装材料的开发应用,主要是为了提高包装对食品的保护功能,延长食品的货架期以利于方便食品的流通,而易开封型包装材料的开发应用,其主要目的则在于食品的方便使用。

易开封包装材料

方便食品的易开封通常是易开封薄膜的应用而实现的。所谓易开封薄膜是一种可热封的薄膜,采用它包装商品,在薄膜进行热封合加工以后,封口具有良好的密合性能。在商品的储存、运输过程中,它能够有效地防止内容物的泄漏以及外界物质对内容物的污染,对商品有可靠的保护功能。在需要取出商品时,又可将封合处剥离开,方便地将所包装的商品取出来。

易开封薄膜一般采用多层复合结构,至少有主层及热封层两层。主层的作用是赋予薄膜刚性及拉伸、撕裂强度,同时它具有高的熔点,以利封合。热封层亦称粘合层,其功能主要是起可靠密封及易开剥离的作用。显而易见,热封层的选取对于易开封薄膜性能的优劣是至关重要的。热封层的料可以采用专用或合剂或者专用配方,要求不高时也可使用特定牌号的通用树脂。比如特殊功能聚合物的粘合,依靠非粘合树脂微分散,(热封时通过热、压力的作用,在界面出现微分散相),通过微观上控制非粘合树脂的微分散状况,控制封合强度从而达到易开封的目的。

易开封包装材料在我国已有实际应用,如果冻小包装的覆盖膜,基本上均采用了易开封性包装材料。易开封薄膜在瓶装酸奶中也有应用,但总体讲,这种性能优良的材料目前国内尚应用不多,树脂生产企业尚无易开封用专用树脂的生产供应,易开封包装材料的生产完全依靠进口的特种树脂。国内所能够提供的易开封材料品种单一,基本上局限于PS、PP等容器用盖材,面面开封的袋用易开封包装材料等品种尚未见工业化生产,而在一些工业发达国家例如日本,则已有系列化产品供应。

“微波食品”包装材料

随着微波技术的高速发展和微波炉的普及,微对行业内企业的品牌的认知度不断加强波食品作为一种方便食品越来越受到欢迎,微波食品的包装材料的重要性也与日俱增。凡能透过微波的包装材料,都具有采用微波加热的基本条件,但比较理想的微波食品用包装材料除了具有透过微波的能力之外,还须具有如下一些条件:

耐热性

微波炉用容器最基本的要求是必须具有良好的耐热性。考虑到各种微波食品在加热过程中的升温过程不同,水性食品因水的沸点为100℃,升温到100℃后有一段恒温时间,直至水分全部挥发逸尽,因此对水性食品用微波炉容器的耐热性要求较低,但亦不应低于100℃。油性食品因油的沸点在200℃以上,加热过程中直到油的沸点以前,不会出现较低温度区间的恒温阶段,因此油性食品用微波炉容器的耐热性要求较高。为满足微波食品烹调的需要,油性食品用微波炉容器至少要能够在130℃左右经受10分钟以上的加今年以来热处理。

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