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新鲜柚子皮的做法有哪些

发布时间:2019-10-12 15:56:15 阅读: 来源:夹头厂家

[会商宝农产品网导读]柚子皮的做法1、去掉外面的表皮,同时将青色的地方也一起去掉,要不会很苦。

柚子皮的做法有哪些?我们先说一下柚子皮。很多家庭在吃完柚子后喜欢将柚子皮拿来腌制,这样就变成另外一种味道。但并不是每一个人都能将柚子皮腌制到位,特别是柚子皮上的苦味非常难去。那么,柚子皮的做法有哪些呢?下面就来介绍几种方法,既能去掉苦味又能保持柚子皮的清香。

柚子皮的做法1、去掉外面的表皮,同时将青色的地方也一起去掉,要不会很苦。然后将柚子皮横向切成条状,切的时候要切的薄一些。把柚子皮先放进开水里面煮,然后再放进凉水中浸泡一两天,在浸泡的过程中要更换一两次水,换水时要先挤掉里面的水分,然后再放进新水中,这样可以清除里面的苦味。浸泡完以后,挤掉里面的水分,稍微晾一下。准备一些白糖,将白糖煮成水之后,再将柚子皮放进去一块煮。这样柚子糖就做出来了。

柚子皮的做法2、柚子“酿”。做法与上面的差不多,把柚子皮切成三到四块,呈三角形状,然后用小刀将每一块剖开一小口,将做好的馅放进去。和上面做法的一样,也是先用开水煮一下,再用凉水浸泡一两天,挤掉里面的水分后再继续酿,煮熟后就可以了。

除此之外,柚子皮的做法还有很多,像柚子皮扣肉、柚子皮肉丝汤、柚子皮炒瘦肉等,大家只需变着法来做就可以。

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