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新西兰食品标签法规简洁明确是嘛

发布时间:2021-07-15 02:08:27 阅读: 来源:夹头厂家

新西兰食品标签法规简洁明确

新西兰的饭馆、酒店里,生鲜、海鲜类食品很多,处理不当极易致病,但基本没有食品卫生的负面报道。据一餐馆服务生说,卫生部门的检查并不很频繁。一当地餐厅老板曾开玩笑说,新西兰的细菌少,吃什么都不生病。

事实上,新西兰良好的食品卫生状况是建立在一系列法规条例上的。新西兰自1974年开始实施“食品卫生条例”,1994年4月又进一步通过了“食品安全法”,内容相当简明:首先,它规定食品必须安全,符合质量要求;其次,该法规调剂指针对准度盘零点定食品一旦发生安全和质量问题,消费者有权要求销售商或生产商承担;再次,如果双方发生分歧,可提请仲裁法庭解决。

上述法规在具体执行中转化为等级评估制度。在新西兰最大城市奥克兰,食品安全监测部门将饭馆、酒店按照不同卫生等级,分为A、B、D、E四级。A级是符合高标准,B级是符合标准,D级是仅符合标准,E级是不符合标准。这些标准在站上公示,顾客可以据此在冷却水槽中分段放置不同温度的水选择餐馆。一般而言,被评为E级的餐厅生意清淡,很快被迫关门。在这种等级评估制度下,几乎每个餐馆都对食品安全和卫生非常重视,视为头等大事。

对于各类食物制品的安全和质量,管理部门根据“食品卫生条例”和“食品安全法”制定了行业规定。比如,为了提高控制精度,确保奶制品在制造、运输和储存过程中的安全和质量,制定了“奶制品行业法案1952”和“奶制品行业法案1990”,2003年又对后一法案进行了修改。

据观察,新西兰的食品安全法规总体上非常简洁明确。最关键的,是执行过程非常严格、透明,极少发生执法不严、徇私枉法的情况。

新西兰食品安全局是食品卫生和质量的最高政府管理机关,该局成立于2002年7月,其职能是确保新西兰有效执行食品安全法规。此前,新西兰也出现过管理部门职能重合、管理标准执行不统一的情况,造成管理部门、生产商和销售商以及消费者之间的纠纷和矛盾。食品安全局的成立有效解决了这一问题,从而保证有法可依,执法严明而有效。

最大实验力:0±5000kN 据了解,新西兰在过去30年中,没有发生一起群体性严重食品卫生安全事故,究其原因,除了法规有效科学,执法部门不徇私、不枉法,十分重要的一点,是全社会本能地对生命的关爱。

曾同一位餐厅老板聊天,问他如何处理过期食品。“当然只能废弃处理了,”这位老板不假思待胶片均化落后行裁片索地说。“有没有人将它(过期食品)高温处理,杀死病菌,再向客人售卖?”问。

“啊,那他疯了——那可是给人吃的呀!”这位老板瞪大眼睛,露出惊异的表情。

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